1、绿茶(不发酵)
绿茶是不发酵茶,主要品种包括西湖龙井、黄竹白毫、双井绿、惠明茶、碧螺春、午子仙毫、黄山毛峰、信阳毛尖、蒙顶茶、径山茶、涌溪火青、平水珠茶、仙人掌茶、宝洪茶、天山绿茶、上饶白眉、竹叶青茶、眉茶、南安石亭绿、恩施玉露、安吉白片
绿茶口感清新,具有提神醒脑的作用,是日常生活中常见的茶叶品种。
2、红茶(全发酵)
红茶是全发酵茶,主要品种包括祁门工夫、湖红工夫茶、滇红工夫、宁红工夫茶、越红工夫茶、川红工夫茶、政和工夫茶、闽红工夫、坦洋工夫、白琳工夫茶等。
红茶口感醇厚,具有温暖喉咙的功效,是喜欢醇厚口感的人的首选。
3、白茶(轻微发酵)
白茶属于轻微发酵茶,主要品种有白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉、新工艺白茶5种。
白茶口感清雅,具有解毒养颜的功效,尤其适合女性饮用。
4、黄茶(微发酵)
黄茶也是轻微发酵茶,君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽、北港毛尖、鹿苑毛尖、皖西黄大茶、广东大叶青、海马宫茶等都是黄茶品种。
黄茶口感甘醇,具有健脾消食的功效,适合消化不良的人群饮用。
5、花茶
花茶是我国特有的茶类,属于再加红茶,以植物的花、叶、根、皮或果实制作而成。目前比较受欢迎的花茶有茉莉花茶、玫瑰花茶、菊花茶、桂花茶、金银花茶、珠兰花茶、白兰花茶、洛神花茶、花草茶、代代花茶、小果金花茶、柚花茶等等。
花茶口感独特,具有美容养颜的功效,适合爱美的女性饮用。
6、黑茶(后发酵)
黑茶也是我国特有的茶类,属后发酵茶,湖南安化黑茶、湖北老青茶、四川边茶、广西六堡散茶、云南普洱茶等是其主要品种。
黑茶口感醇厚,具有降脂减肥的功效,适合需要减肥的人群饮用。
7、青茶(半发酵)
青茶是半发酵茶,主要品种包括武夷岩茶、武夷肉桂、闽北水仙、安溪铁观音、八角亭龙须茶、黄金桂、永春佛手、安溪色种、凤凰水仙、大红袍、台湾乌龙、包种茶等。
青茶口感清新,具有解腻消食的功效,适合消化不良的人群饮用。
茶叶品种繁多,各具特色,每种茶叶都有其独特的口感和功效。适合不同人群选择适合自己的茶叶,享受茶道带来的美好。